一、炒芹菜家常菜簡單做法竅門

1.將瘦肉切成小塊，蔥花切碎備用。將芹菜的葉子全部去掉，洗凈，用刀切成小塊。2.將炒鍋小火加熱，先將蔥花放入炒鍋，加入瘦肉丁翻炒。3、待肉炒熟后，加入之前切好的芹菜，小火翻炒，加入少量水，大火翻炒。在此期間，不斷翻動以防鍋燒糊，翻炒均勻。以上解釋了炒芹菜家常菜的簡單竅門。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。

二、炒雞肉的簡單做法大全家常菜做法竅門

可以，以下是雞肉炒羊肉的做法。主料：羊排500g、雞腿1個、白蘿卜700g輔料：蔥15g、姜10g、醬油5ml、美極鮮10ml、八角2顆、鹽5g、清水適量、五香粉3g、花生油30ml1.羊排切塊洗凈備用。?2.雞腿切塊洗凈備用。3.熱鍋下油，放入羊排。4.翻炒至羊排出油。5.加入蔥姜片翻炒出香味。6.加入醬油和美極鮮翻炒出香味。7.加入適量的清水，五香粉炒勻。8.大火燒開轉小火燉30分鐘。9.蘿卜去皮洗凈切塊。10.加入雞塊和鹽炒勻蓋蓋燉5分鐘。11.加入蘿卜塊炒勻。12.蓋蓋再燉20分鐘關火成盤即可。

三、土豆燉油豆角簡單做法大全家常菜竅門

土豆燉豆角做法如下：材料：瘦肉適量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一個（中等大小）、蔥少許、姜少許、蒜少許、六月鮮醬油適量、六月鮮紅燒醬油少許、五香粉少許、鹽適量、雞精少許、植物油適量。1、將肉切成大片，蔥、姜、蒜切末備用。2、豆角洗凈折斷，土豆去皮切成滾刀塊。3、起鍋放入花生油（比平時炒菜放的要多一點，燉豆角油放少了不好吃），熱鍋涼油，放入肉片炒熟（肉要多炒一會，也是這道菜的關鍵，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和蔥末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全變色，之后放入土豆，繼續翻炒一會（注意此期間要不停的翻炒，防止糊鍋），加入醬油，略炒，放入鹽。4、加清水，沒過材料即可，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮。5、燉至湯汁剩四分之一左右時，轉中火，加入蒜末和雞精，略炒，出蒜香味即可出鍋。小貼士制作關鍵：1、豆角必須炒至變色才可加其他材料，否則口感不好，不入味。2、土豆一定要切大點的塊，否則燉的時間長了，會成碎塊。3、出鍋前可用鏟子觸碰一下土豆，若能輕易的將土豆鏟開，表明此菜已熟，只是將湯汁收好就可以了。4、出鍋前湯汁不可過多，過多的話豆角的滋味不足，口感不好。5、放紅燒醬油可以讓菜的色澤更美，也可不放。