三、芋頭煲鴨的做法竅門圖片

方法/步驟1/131，將姜切成片，并把大蔥切段2/132，芋頭，蘿卜去皮后切開一半3/133，將鴨洗凈后，切件，去除多余脂肪4/134，腌鴨件20-30分鐘5/135，先在平底鑊落油把,芋頭蘿卜烤至呈金黃色6/136，讓芋頭在烹調鴨件時不致于用太多時間，上碟放在一旁備用7/137，在同一平底鑊落油把姜炒香，再加入鴨件炒至呈金黃色8/138，加入500毫升水及豉油9/139，芋頭回鑊10/1310，蓋上鑊蓋，燜20-30分鐘11/1311，最后，當小芋頭松化，鴨件熟透，加入冰糖及椰汁12/1312，煮至醬汁濃稠，然后加入大蔥13/1313，趁熱享用